Zamburriñas
16 €
Coquinas
14 €
Rabas de Calamar con Pimientos del Padrón
12 €
Anchoa de Santoña, pan tostado y queso Mahón
16 €
Patatas Bravas «Tal para Cual»
8 €
Patatas Bravas con bacon, quesos variados y salsa ranchera
12 €
Jamón ibérico extremeño con pan tuamaca
20 €
Cecina de León con AOVE de Baeza y pan tostado
18 €
Tabla de Quesos
20 €
Nuestras Croquetas y Fritos
Croqueta de jamón, croqueta de boletus, frito de pimiento y frito de gamba. (Hasta las 14 hrs.)
2,60 €
Ensalada de Txipirones
Mezclum de lechuga, txipirones con su vinagreta de calamar, gambones, ali oli, tomate cherry, cebolla frita y morada
16 €
Ensalada de Pato
Mezclum de lechuga, jamón de pato, pato desmigado, cebolla frita, tomate cherry, frutos secos, granada y naranja con vinagreta de pasas, moscatel y canela
16 €
Ensalada de Burrata
Rúcula, burrata, bacon, pesto de pistacho, tomates cherry con AOVE de albahaca y queso parmesano
15 €
Ensalada Sidrera
Mezclum de lechuga, manzana verde, bacon, queso feta, membrillo, tomate cherry, nueces con salsa de queso y reducción de membrillo
15 €
Timbal de Verduras y Solomillo de Cerdo al Roquefort
14 €
Secreto Ibérico en salsa de Naraja y Chimichurri
Con ensalada de tomate cherry, queso feta, patata asada, vinagreta de miel y mostaza
15 €
Pata de Pulpo con Parmentier de Pimentón ahumado y aceite de Pistacho
18 €
Callos con Morros
15 €
Ajoarriero con Huevos y Pimientos del Padrón
15 €
Huevos con Jamón, Txistorra, Tomate y Patatas
13 €
Crujientes Solomillos de Pollo, Huevo Frito, Croqueta de Jamón y Patatas Fritas
Exclusivo para niños hasta 12 años
(1 menú por niño)
12 €
Hamburguesa Angus
Hamburguesa de Angus, queso cheddar, bacón, cebolla caramelizada, rúcula y salsa barbacoa
14 €
Bocata Philly
Pan cristal, ternera desmechada, cebolla roja, champiñón y queso Provolone fundido
15 €
Bocata Roast Beef
Pan de corteza fina, roast beef de ternera laminado, mahonesa de jalapeño, rúcula, cebolla caramelizada y salsa de queso y chimichurri
15 €
Bocata Pulled Pork
Pan cristal, carne de cerdo marinada, cebolla roja encurtida, jalapeños, cilantro, zumo de lima, salsa barbacoa y salsa de yogur
15 €
Bocata Pastrami
Pan de corteza fina, carne de vaca asada, salsa de almendras, pepinillo dulce, miel-mostaza y queso provolone gratinado
15 €
Solomillo de Cerdo
Solomillo a la plancha, cebolla caramelizada, rulo de cabra y finas lonchas de panceta crujiente y salsa barbacoa
12 €
Pechugas de Pollo
Finas pechugas de pollo a la plancha, cebolla caramelizada, aguacate, rúcula y ali oli
12 €
Jamón Ibérico
Jamón ibérico extremeño con tumaca
12 €
Jamón Ibérico Extremeño, Tumaca y AOVE de Baeza
12 €
Verduritas de la Huerta con Salsa de Tomate y Queso Gratinado
12 €
Ventresca de Bonito, Pimiento de Piquillo y Crema de Piparras
12 €
Burrata, Crema de Aguacate, Rúcula, Tomate Cherry, Champiñón, Albahaca, Pimentón y AOVE Picante
14 €
Nuestra Selección de Quesos, Cruch de Papada y Pimentón Ahumado
14 €
Costrada de Aoiz con Helado de Nata
7 €
Torrija de Pan Brioche con Helado de Turrón
7 €
Coulant de Chocolate sobre crema Inglesa con Helado de Vainilla
7 €
Tarta de Queso con Helado de Fresa
7 €
Escocés
7 €
Tintos
Viña Zorzal Crianza
100% Graciano (D.O. NAVARRA)
15 €
Inurrieta 400 Crianza
Cabernet Sauvignon, Merlot, Graciano y Syrah (D.O. NAVARRA)
15 €
Muriel Crianza
100% Tempranillo (D.O. RIOJA)
15 €
Villa Pomal Crianza
100% Tempranillo (D.O. RIOJA)
19 €
Valtravieso Roble
100% Tinto fino, Cabernet Sauvignon y Merlot (D.O. RIBERA DE DUERO)
17 €
Inurrieta Mimao
100% Garnacha (D.O. NAVARRA)
21 €
Otazu Premium Cuvée
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot (D.O. NAVARRA)
20 €
Blancos
Malón de Echaide
100% Chardonnay (D.O. NAVARRA)
13 €
Inurrieta Orquídea
100% Sauvignon Blanc (D.O. NAVARRA)
15 €
Mocén
100% Verdejo (D.O. RUEDA)
15 €
Pazo Cilleiro
100% Albariño (D.O. RÍAS BAIXAS)
17 €
Abad Dom Bueno
100% Godello (D.O. BIERZO)
17 €
Frizante
12 €
Rosado
Inurrieta Mediodía
Cabernet Sauvignon, Merlot, Graciano, Garnacha y Syrah (D.O. NAVARRA)
13 €
Sidra
Urbitarte
(GUIPUZCOA)
8 €
Contacto & Reservas
948 593 742
info@talparacualbar.com
C/ Irunlarrea 13 Bajo B, 31008 Pamplona
Horario
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
SÁBADO
DOMINGO
Horario
Descanso Semanal
Descanso Semanal
Abierto 12:00 – 23:00 hrs.
Abierto 12:00 – 23:00 hrs.
Abierto 12:00 – 24:00 hrs.
Abierto 12:00 – 24:00 hrs.
Abierto 12:00 – 22:30 hrs.
